福岡景點推薦：住古民家旅館、探訪久留米織品工坊！八女市、廣川町2天1夜示範行程

到九州福岡自由行，除了博多天神、太宰府天滿宮等地區外，其實位於福岡南部「筑後地區」也有很多推薦景點！八女市以及廣川町，有超美的白璧老街、好逛文創小店，還能住古民家旅館、體驗傳統久留米織品（久留米絣）的手作體驗課程，「樂吃購！日本」就為大家示範兩天一夜的福岡近郊小旅行！

▋福岡的筑後地區在哪裡？

圖片來源：ちくご観光案内所

大家到福岡旅遊時，經常會選擇博多、天神、太宰府等熱門地點。而最近超人氣的小眾旅遊地「筑後地區」位於福岡南部，擁有豐富的傳統文化底蘊以及特色景點，這次以日本代表性織物「久留米織品」的產地廣川町、八女市兩個區域為起點，為大家規劃一趟文藝氣息滿滿的小旅程。

▋筑後地區：歷史悠久的「久留米織品」發源地

「久留米織品」日文為「久留米絣（ㄅㄥ）」，是福岡南部的筑後地區發跡的特殊織物，至今已有200餘年歷史。所謂的「絣」為布料的名稱，為將棉線染上各種顏色，並編織成各式花紋的布料。久留米織品共有30道製作工序，皆為純手工製作，因此格外珍貴，也被指定為國家重要無形文化財。

花樣豐富的「久留米織品」被製作成多樣化商品

染色過後的藍染紗線

藍染、手工編織的「久留米織品」製作步驟

步驟一：繪製
Photo: Koichiro Fujimoto

► 圖案繪製

「久留米織品」大致分為天然藍染手工編織、化學染色機械編織兩種製作方法。（以下為天然藍染手工編織的製作流程）在布匹編織的時候，需要經過事先計算和設計的，才能在編織時交疊出正確圖案。這此參觀的「藍染絣工房」部分布料花紋的圖案由匠人設計，也有部分不是，可以看到各種不同的創意花紋。

步驟二：綑綁
Photo: Koichiro Fujimoto

► 綑綁

我們在「久留米織品」上看到的白色部分，不是用漂白劑，而是在染色之前，將成束的棉線留白的部分綁上棉線來隔離染劑，這種手工綑綁的方式非常費工也需要技術，也是「久留米織品」的特色之一。

步驟三：染色
Photo: Koichiro Fujimoto

► 染色

「久留米織品」上所呈現的靛藍色，是使用自然植物提取淬煉成的純天然藍染染料。這次採訪的藍染工坊特徵是將棉線染色50次以上，想染出顏色飽和的靛藍布料，會將棉線浸入染料中，拿出來扭乾後在土地上拍打讓染料能完整滲透棉線中。攤開接觸到空氣後，天然染料會與氧氣發生氧化，這時就會呈現藍色，重複這道工序直到紗線上色。也因為天然染料會滲透到棉線纖維的深層，因此藍染產品不會隨時間褪色。

步驟四：紡織

► 紡織

待紗線充分晾乾後，就是最重要的紡織步驟了，依照圖紙的樣式規劃設定好經緯線，使用織布機一條一條的織出各式圖案的布料。使用傳統的手工編織技法，能紡織出更精緻複雜的圖案。如此繁複的工序造就「久留米織品」的珍貴價值。

藍染詳細製作步驟影片

▋福岡職人工藝之都：八女市・廣川町兩天一夜觀光體驗行程

看完「久留米織品」製作過程，是不是對於這項珍貴的傳統工藝技術感到好奇呢？這次規劃前往八女市、廣川町的小旅行，將帶大家走訪文青風格滿載的書店旅館、八女茶百年老舖、人氣烏龍麵店、山林咖啡店等隱藏版景點外，當然還少不了旅途的重頭戲，「久留米織品」製作體驗囉！

八女市必吃烏龍麵名店「つるやうどん」

從福岡機場搭乘快速巴士抵達目的地八女市後，先前往當地人最愛的烏龍麵名店「つるやうどん」朝聖，接近12點時開始人聲鼎沸。這裡的烏龍麵種類豐富，最推薦的招牌菜單是「牛蒡天婦羅烏龍麵」，炸得金黃酥脆的天婦羅，盛在熱熱的湯之上後爆發吱吱作響的聲音，吸飽湯汁的天婦羅軟嫩鮮甜，搭配彈牙的烏龍麵一同品嚐，一次享受視覺、聽覺、味覺的多重感官衝擊。

八女必吃烏龍麵名店「つるやうどん」

名物「酥炸牛蒡天婦羅烏龍麵」550日圓（含稅）

つるやうどん本店
・地址：福岡県八女市本町西矢原町417-1
・營業時間：11:00〜15:00、17:30〜20:30（每週一公休，週一為國定假日的話週二公休）

八女福島白壁町老街小店散步

於江戶時期遺留下的福島城下町建築群，當時為商人、職人進駐發展繁榮的街區，現在作為國家指定為重要傳統建造物保存地區，此處的古建築約有150棟，經過改造後，現在作為住宅、店鋪、民宿等繼續使用中。

► 鰻魚的睡窩舊寺崎邸

鰻魚的睡窩舊寺崎邸

1F陳列了豐富的食器、鍋具等廚房用品

由古民家改建的「鰻魚的睡窩舊寺崎邸」是集結九州及日本各地手作品、宣揚各地文化的文創商店。同樣是以老屋建築所改建，所以進到內舖內是需要脫鞋的。1F販各種調理器具、食器、帽子，還有日式咖啡店「ADACHI COFFEE」等，點了一杯星野抹茶拿鐵，味道香醇不甜膩，跟一般喝到的抹氣味不太一樣，店內也提供座位，逛店完就點杯咖啡休息一下吧！

附設的「ADACHI COFFEE」非常可愛

逛累了？點一杯濃郁的抹茶拿鐵解渴吧！

1樓的後方販售寢具、毛巾、手工藤編包袋和文創手作工藝品；2樓為服飾區域，販售衣服和配件，最近在日本很紅的橡膠帆布鞋moonstar這邊也買得到。

集結日本各地當地製作的文創產品

2樓為衣類服飾區

うなぎの寝床旧寺崎邸
・地址：福岡県八女市本町(モトマチ)327
・營業時間：11:00〜17:00、ADACHI COFFEE 11:00〜18:00、※17〜18時只販售咖啡豆
・公休日：二、三、國定假日
・官方網站

► 鰻魚的睡窩舊丸林本家

「鰻魚的睡窩舊丸林本家」與上一間介紹的舊寺崎邸為系列店舖，但這裡主要是販賣久留米織品製成服飾商品和鰻魚的睡窩原創商品等，各種款式、顏色、剪裁的久留米絣服飾在日本當地也非常受歡迎，也經常跟設計師合作推出限定的圖案，來這裡選一件最適合你的久留米織品單品吧！

主要販售久留米織品服飾

色彩繽紛的久留米織品褲子「MONPE」

うなぎの寝床旧丸林本家
・地址：福岡県八女市本町(モトマチ)267
・營業時間：11:00〜17:00
・公休日：二、三、國定假日
・官方網站

► 矢部屋許斐本家

福岡茗茶「八女茶」相信愛喝茶的人都有聽過，許斐本家為生產八女茶的創始品牌，從江戶時代創業至今已擁有300多年的歷史，是福岡知名的老牌茶舖。在此可以喝到最正統的八女茶，1樓販售各種品種的八女茶葉、點心等，是伴手禮的最佳選擇。

300年八女茶老店許斐本家

販售各種茶葉伴手禮

矢部屋許斐本家
・地址：福岡県八女市本町126
・營業時間：9：00～17：00
・公休日：年假､每月第三週的星期日
・官方網站

► 舊八女郡役所（朝日屋酒店）

此處在100年前為區公所，2017年經空屋改造後，變身成為活動場地、酒品飲料販賣店等多用途的複合式空間。以八女在地輕酒「繁桝（しげます）」為主打，並販售威士忌、紅酒、水果酒等多樣化酒品。如果想購買伴手禮，很推薦這裡喔！

舊八女郡役所（朝日屋酒店）

八女地酒「繁桝（しげます）」

旧八女郡役所
・地址：福岡県八女市本町2-105 旧八女郡役所内
・營業時間：10:00～19:00
・官方網站

► OHAKO 旧大坪茶舗 NATIVESCAPE PROJECT SHOWROOM

將地區文化藝術集結於此綜合性展覽販售空間，展出「鰻魚的睡窩」集團目前為止合作過的設計師、藝術家、工匠等職人的作品都能在此呈現。最近加入了「acoya」新商品，「acoya」為九州品牌，使用高質量的阿古屋珍珠。為C&: Chitose Ohchi所設計，新款商品都能在這邊買到。

造型藝術家有馬晋平的作品

珠寶設計品牌“acoya” by C&: Chitose Ohchi

OHAKO 旧大坪茶舗 NATIVESCAPE PROJECT SHOWROOM
・地址：福岡県八女市本町(モトマチ)21-1
・營業時間：六、日 11:00〜17:00
・官方網站

隱藏山中的秘境燒烤餐廳「遊の谷」

喜歡吃雞肉串的人絕對不能錯過這間神秘的餐廳！需要通過蜿蜒山路才能抵達的「遊の谷」是一間被山林圍繞的炭烤土雞專門店。使用土雞雞肉吃起來更鮮甜有彈性，採用碳烤的料理方式，中央的碳火供客人自助燒烤，木炭烤出來的雞肉美味至極！

秘境燒烤餐廳「遊の谷」

烤土雞拼盤

遊の谷
・地址：福岡県八女市立花町北山3963
・營業時間：一、三、四 11:00〜15:00、五～日 11:00〜21:00（週二公休）
・官方網站

結合書店及當地文化的特色民宿「Craft Inn 手 [té] 」

來到八女市旅遊，推薦入住這間特色民宿「Craft Inn 手 [té] 」，結合書店以及文化傳遞，大部分的傢俱和擺飾都是和當地藝術家、職人合作的純手工藝術作品。是從八女的傳統建築改建而成，共有藍、竹、和紙3種主題的房間，每一間都獨具特色。

八女手作體驗旅宿Craft Inn 手 [té]

結合書店的綜合型態民宿

進到民宿內可以看到一大面書牆，原來這邊平常也是書店，多樣化的設定讓住宿體驗更加豐富。這次入住的是符合久留米織品主題的「藍の部屋 indigo room」，樓中樓式的超大空間，能此盡情放鬆感受藍染的魅力。

藍の部屋 indigo room

手工製作的檜木桶展現精湛的木桶工藝技術

房間的裝飾當然也以久留米織品為主題，1樓的和室內放置著藍染工房的職人手工染製的藍染桌子，同時也裝飾著各種藍染作品。浴室也令人驚艷，擁有罕見的巨大八女衫浴盆，採用純手工製作完全沒有任何接縫，展現精湛的工藝技術。2F則是寢室，寬敞的空間放置職人手工傢俱、杯盤、冰鎮八女茶供住客享用，充滿新日式氛圍住起來非常舒適。

寬敞的寢室內使用大量的藍染布料

房間內放置的杯盤，是以九州為主，廣至全日本挑選出來的作品

早餐也是「Craft Inn 手 [té] 」的重頭戲，與當地餐廳合作，依照24節氣每兩週就會更換菜單，記者採訪時正逢立春，色彩繽紛且符合時節的精緻料理喚醒味蕾，為整天注入滿滿元氣！

繽紛的早餐餐桌令人食指大動

依照季節更換的早餐菜單，每次吃都不一樣

Craft Inn 手 [té]
・地址：福岡県八女市本町120番地1
・入住時間：15:00〜18:00（＊需事前告知入住時間）
・交通方式：JR羽犬塚駅轉乘堀川巴士（羽矢線）於「八女学院校前」下車後，徒歩約5分鐘
・訂房網址
・官方網站

藍染製作體驗「藍染絣工房」

前面介紹過的「久留米織品」，只靠圖片和文字敘述相信很難感受其魅力之處。位於福岡縣廣川町的「藍染絣工房」就是當地有名的在這裡可以進一步了解「久留米織品」是如何製作而成，還能體驗藍染的製作過程，並將獨一無二的藍染作品帶回家喔！

藍染手作體驗工坊「藍染絣工房」

溫馨整潔的日式空間，都是由老闆娘親自打造的

這次來到「藍染絣工房」挑戰藍染製作，從1891年創業已經傳承至第5代，匠人山村研介繼承父親山村健的傳統技法，並加入自身的實踐精神，山村研介擁有能分辨100種靛藍色的精準辨色度，繼承前幾代匠人技法，持續將久留米織品技術傳遞下去。

藍染是在這邊進行

第4代匠人山村健示範手工織布的過程

藍染體驗過程為2小時，首先是藍染工廠見學，先初步認識製作藍染的素材、做法、染色工廠、編織等過程後，接著戴上手套、圍裙後，就開始體驗製作藍染啦！

將棉布浸泡於染缸中

隨著染色次數變多，布料也變成飽和的靛藍色

用清水把多餘的染料洗掉

將棉布浸至最淺的染缸後拿起扭乾、攤平，讓染料接觸空氣氧化成藍色，重複這道工序至布面達到理想的顏色，再用熨斗燙平、固定在畫框上就完成囉！如此珍貴的手作經驗，製作個人專屬的藍染色調永久保存。體驗完後，老闆娘還端上親手泡的八女茶和點心，精緻的擺盤讓人賞心悅目。

將染好的布料固定在畫框上

自製藍染布藝面板完成

老闆娘還會送上點心給客人享用

藍染絣工房
・地址：福岡県八女郡広川町大字長延241
・營業時間：10:00～17:00（週日公休）
・體驗時間：2～3小時
・體驗費用：13,900（含稅）
・交通方式：搭乘高速巴士，自博多駅、天神駅搭乘高速巴士至廣川IC，從廣川IC轉乘計程車約10分鐘
・預約藍染體驗
・官方網站

品嚐八女的飲茶文化「茶寮千代乃園」

午餐前往這間提供八女鄉土料理及八女茶的餐廳「茶寮千代乃園」，店主從祖父一輩就是茶農家，為了復興逐漸式微的八女飲食文化引此開了這間餐廳。店舖的採用溫馨的木質裝潢風格，還規劃的戶外座位區能近距離欣賞山中風景。特別規劃了的商品販售區，可以買到種類豐富的八女茶葉，另外也賣果醬、雜貨等多樣化商品。