從日本燒到台灣的「生吐司」熱潮，你跟上了嗎？究竟生吐司是什麼？日本又有哪些生吐司名店？這次為你搜集了包括乃が美、嵜本SAKImoto、銀座に志かわ等10間不可錯過的日本生吐司名店，甚至有已到台灣出店的店家，看完介紹心癢癢也能直接出門購買！

▋什麼是「生吐司」？

生吐司的誕生歷史

生吐司是由乃が美（Nogami）在2013年開賣後引爆熱潮
圖片來源：乃が美

日文稱為「生食パン」的「生吐司」，其實不是「生的」，而是強調「不用回烤，可以直接吃就很美味」的吐司。最早是大阪生吐司名店「乃が美」在2013年開幕之後，引發了這場生吐司熱潮旋風以及生吐司激戰市場，現在在東京、大阪、福岡都可以見到許多生吐司的專門店喔！