咖啡粉研磨時要視符怎麼泡來調整粗細，研磨後保存方法亦有講究。下面就從咖啡豆不同烘培程度對味道的影響、如何配合摩卡壺／手沖／義式咖啡機／美式咖啡機調整研磨粗細、到咖啡粉正確的保存方法和推薦品牌一次講解清楚。咖啡新手們想要學自己泡咖啡，就快來筆記吧！
．影響咖啡味道的因素
☞烘焙程度
．淺度烘焙
．中度烘焙
．深度烘焙
☞研磨咖啡粉粗細程度
．義式濃縮咖啡機、摩卡壺適用的粗細程度
．美式咖啡機、手沖適用的粗細程度
．濾壓壺、水滴式咖啡機、冷泡適用的粗細程度
．咖啡豆／咖啡粉保存方法
☞保存罐／保存袋宜選密封的
☞研磨／開封後最佳保存期限
．咖啡粉的另類用途
．咖啡粉推薦品牌
☞illy【摩卡壺、咖啡機、濾壓、濾掛、膠囊】
☞星巴克 Starbucks【即溶、濾掛、摩卡壺、咖啡機、濾壓、膠囊】
☞Lavazza【摩卡壺、咖啡機、濾壓、膠囊】
☞雀巢 Nescafe【即溶、摩卡壺、咖啡機、濾壓、膠囊】
☞UCC 上島咖啡【即溶、濾掛、摩卡壺、咖啡機、濾壓、膠囊、濃縮咖啡原液】
☞MAXIM & Blendy【即溶、濾掛、濃縮咖啡原液】
☞GODIVA【即溶】
☞藍瓶 Blue Bottle【即溶、摩卡壺、咖啡機、濾壓、濃縮咖啡原液】
☞Moccona【即溶】
☞伯朗 Mr. Brown【即溶、濾掛、摩卡壺、咖啡機、濾壓】
