近期最夯的「生」吐司到底是什麼吐司？濃郁的「生」巧克力定義是什麼？日本電視很常見的「生」中継又是什麼意思？這些「生」字都讓人似懂非懂，連日本人都很常Google，這篇一次幫大家解答！

▋「生」吐司：不是生吃吐司！

生吐司的日文為「生食パン」。「パン」是麵包的統稱，「食パン」是指一整條的吐司麵包。近年來從日本到台灣都吹起一股「生食パン」狂潮，從生吐司先驅名店「乃が美」、來台開店的「嵜本」，都紛紛主打這種號稱具有高級口感、美妙滋味的「生吐司」。

那麼到底「生」吐司是什麼吐司？在中文裡看到「生」的食物容易聯想成生食、沒熟，網路對「生吐司」的解釋也眾說紛紜，有人說「生吃也很好吃」，也有人認為是「不用烤就可以吃」等，其實都只說對了一半！「乃が美」品牌負責人曾表示最初開發商品時，命名為「生吐司」的用意其實是取自像「生巧克力」（生チョコレート）、「生焦糖」（生キャラメル）的「生」字意思，想表現「濕潤、入口即化、一到嘴邊就融化般」的美妙口感！