大阪自由行就到大阪來趟美食之旅吧！推薦大阪4大必吃排隊美食：章魚燒、串炸、大阪燒、肉吸湯的人氣店家，不旦被當作日劇《計程車食堂》的取景地，每間店舖附近都有知名旅遊景點，吃飽後再採點，讓旅遊行程超充實！
▋跟著日劇《計程車食堂》吃大阪美食！
大阪是知名的美食之都，安排行程時一定要鎖定有必吃美食與隱藏名店！日劇《計程車食堂》由4集短篇組成，透過劇情，帶領觀眾大阪地區美味與人情味的好故事，現在在緯來日本台的YouTube頻道看得到唷。看完日劇如果意猶未盡，下次來大阪自由行時，就來一一品嚐代表性美食吧！
▋日劇《計程車食堂》外景餐廳推薦4選
大阪必吃美食餐廳 ①：八重勝串炸
想吃大阪串炸，推薦「八重勝」！店舖位於大阪通天閣新世界的商店街內，是當地知名的排隊名店。串炸的麵衣薄得恰到好處，並加入了秘密食材「山藥」，瀝掉過多油脂，麵衣和食材中間保有空氣感，令串炸輕薄酥脆，能好好地品嚐到食材原味。店家也貼心提醒：特製輕薄麵衣只要沾一次醬就很入味，千萬不要再回頭沾第二次喔！
記者實際探訪品嚐，推薦以下兩道必點！「炸柳葉魚」產自北海道，吃得到滿嘴濃郁魚卵，加上麵衣剛剛好的薄度，炸魚香氣非常明顯！因為頭部比較多骨頭，吃起來較酥脆，店長推薦頭部沾鹽尾部沾醬，一尾吃到兩種風味。另一款看板「炸蝦」也不容錯過，蝦肉超厚實，建議沾醬一樣只沾尾巴後半部，吃得到蝦子最天然的鮮甜，不會有過度的油耗味。
柳葉魚麵衣輕薄，還看到魚身
大口吃蝦超過癮！
以為串炸就只是把食物裹粉拿下去炸？大錯特錯！「炸豬肉丸」是所有菜單中最讓記者驚艷的一道，豬絞肉加入紫蘇葉絲和蓮藕塊攪拌，捏製成小肉丸後下去炸，不但能品嚐到紫蘇的香氣，還有蓮藕脆脆的口感，使得肉丸清爽多層次，外酥內多汁！若想點別的料理轉換口味，推薦「土手燒串」：燉煮入味的牛筋，豪氣地淋上自製的味噌沾醬，鹹中帶甜，牛筋肉入口即化，很適合點杯啤酒當下酒菜。還有許多美味料理值得一一品嚐，店家貼心提供中文菜單，不用擔心點餐問題！
外型像鵪鶉蛋的豬肉丸，口感超精緻
土手燒搭配白味噌沾醬很對味
串カツ「八重勝」
・地址：大阪市浪速区恵美須東3-4−13
・營業時間：10:30～20:30
・交通方式：自地鐵「動物園前」站徒步約1分鐘
► 周邊推薦景點：通天閣
圖片來源：Photo AC
來到「八重勝」用餐，也要記得到附近的大阪象徵性地標「通天閣」走走！初代通天閣建立於1912年，利用當時勸業博覽會結束後留下的空地，設計一座結合巴黎凱旋門與艾菲爾鐵塔的高塔建築，作為瞭望塔使用。以通天閣為中心，周邊也陸續開設飲食店、商業設施，成為繁華的「新世界商業街」。2022年通天閣再進化，從展望台3樓搭建了直通塔底、全長60公尺的體感系大型溜滑梯「TOWER SLIDER」。從22公尺高處一口氣滑下來只要10秒，可以享受刺激快速的震撼！
大阪通天閣溜滑梯「TOWER SLIDER」
・地址：大阪市浪速区恵美須東1-18-6
・營業時間：10:00～19:30
・票價：1,000日幣（限身高120公分以上民眾使用）
大阪必吃排隊美食 ②：蛸之徹章魚燒
來大阪當然要吃章魚燒！不過，若想親自體驗動手做章魚燒的樂趣，推薦必去「蛸之徹」。店舖自1979年開店以來，為了讓顧客能更輕鬆體驗居家「章魚燒派對」（タコパ）的氣氛，將座位打造成章魚燒鐵板的坐檯，不用費心備料，只要到現場就直接體驗一邊動手做、一邊神還原居家辦趴的輕鬆感，當然，也很適合外國觀光客來感受在地食文化囉。目前全日本僅有大阪兩間分店，很多藝人都才來光顧過，比如記者就坐到和北川景子同一區座位區呢。
「蛸之徹」提供多種食材，從基本口味到蝦仁、綜合、咖哩章魚，甚至有素食者也能吃的健康燒（用蒟蒻取代章魚塊）。首先，先挑選自己想吃的口味，工作人員就會來協助熱鍋、倒材料。接下來只要自己動手用挑針顧火，邊跟朋友們聊天邊做，就完成自己親手做的章魚燒！害怕失敗也不用擔心，工作人員隨機在店內巡邏，即時幫忙調整搶救，確保每位客人都能吃得盡興！
倒入粉漿的一刻好療癒！
撒上柴魚片就大功告成
每一桌都備有章魚燒必備的海苔、柴魚片、章魚燒醬、美乃滋，起鍋後再依照自己的喜好變化口味。其他還有醋醬油、芝麻醬油、章魚日式高湯等可免費加點。把剛做好的章魚燒丟進去，就是柔軟又溫和的明石燒吃法！店長貼心提醒，關東關西的章魚燒口感有些不同，關東油加比較多，習慣在鐵版上久置，所以外皮比較酥脆。想吃關西口味，只要成型後翻轉兩次，外皮微酥內餡多汁就是最正統的好味道！
店招牌有可愛的章魚吉祥物
明石燒口味超級好吃！
たこ焼き屋「蛸之徹」（角田店）
・地址：大阪市北区角田町1−10
・營業時間：11:30～23:00（L.O22:30）
・官方網站
► 周邊推薦景點：露天神社
「蛸之徹」位在梅田站，除了附近的百貨商場之外，也推薦到「露天神社」參拜！1,300年以上歷史的神社主祭神為「大己貴大神」，是結緣、身體健康的守護神，加上這裡曾經發生過藝妓阿初與醬油伙計的德兵衛的浪漫淒美故事，讓單身求姻緣的信眾絡繹不絕，到露天神社也能看到兩人的銅像喔！
露天神社
・地址：大阪市北区曽根崎2丁目5番4号
・官方網站
大阪必吃排隊美食 ③：Satomi大阪燒
「Satomi大阪燒」現任老闆娘 Satomi 是第二代，從母親開始經營至今已逾58年。當時韓國城附近拖鞋工廠很多，工作者們沒時間煮飯就會來此用餐或外帶，是工業起飛年代深受當地人喜愛的餐廳。隨著工廠陸續關閉、產業轉型，顧客也從勞工變成外國人、留學生居多。不變的是從創店以來保存至今的外帶文化，吃不完的都可以打包帶走。
帶點昭和復古感的店門口
各式種類的關東煮
店內同時販賣大阪燒和關東煮兩種類的料理。過去的大阪燒內容物就只有單純的麵粉、高麗菜絲、刷上醬撒柴魚片跟海苔粉。1990年泡沫經濟期，飲食習慣越來越豐富，開始加入豬肉、花枝、蝦等食材。有客人加點關東煮的馬鈴薯加在大阪燒裡，不但吃得到馬鈴薯鬆軟又入味的口感，還有酥酥脆脆的天婦羅，從此大獲好評成為店內招牌！加蒟蒻也很推薦。
在一般的大阪燒上，放入馬鈴薯、天婦羅片
斷面可以看到超大塊馬鈴薯
お好み焼き「さとみ」
・地址：大阪市生野区中川西2-18-4
・營業時間：11:30～22:00（L.O21:30）
► 周邊推薦景點：Korean Town
「Satomi大阪燒」所位於的「Korean Town」，其實是二次世界大戰後仍留在日本的韓國人定居後形成的「韓國城」，街上約150間店家餐廳，可品嚐到韓國料理的道地風味，如現醃泡菜、漬物、韓國泡麵鍋，還有各種物產店、美妝、雜貨、小吃與甜點店，彷彿在逛韓國菜市場，經驗獨特！
大阪コリアタウン（御幸通商店街）
・官方網站
大阪必吃排隊美食 ④：食堂「千歲」肉吸湯
最後要介紹來大阪難波、心齋橋一帶必吃的隱藏巷弄美食食堂「千歲」！店舖開自1951年，原本是牛肉烏龍麵專賣店，至今已傳至第三代，其中的招牌料理「肉吸湯」，據說是吉本興業的喜劇演員花紀京發想出來的。有一天，花紀京在演出空擋來這邊用餐，因為前一天喝酒宿醉，和第二代老闆點了一道牛肉烏龍麵不要烏龍的餐點，老闆貼心為他客製，想不到後來口耳相傳之下，成為如今的人氣菜單。肉吸湯每天限量100份，賣完為止，且不開放預約，常常不到下午2點就全數賣完，想吃的話記得提早到現場排隊！
肉吸湯的做法簡單，卻充滿學問。選用牛肩、牛五花等油脂豐富的部位，放進用柴魚、醬油、砂糖熬煮的高湯裡燙熟後，加入半熟蛋、撒上蔥花就完成了！湯頭的牛肉香濃郁，加上青蔥稍微提味與銷魂的半熟蛋，口味溫和，也推薦加點生雞蛋拌飯。加入熱湯攪拌，簡單就很美味。
右手邊巷子平日都是排隊用餐人潮
加入半熟蛋更銷魂！
食堂「千とせ 本店」
・地址：大阪市中央区難波千日前8−1
・營業時間：10:30～14:00（售完為止）
・官方網站
► 周邊推薦景點：千日前道具屋筋商店街
道具街入口
廚具控都該到「千日前道具屋筋商店街」逛逛！離食堂「千歲」本店步行只要2分鐘，販賣各式碗盤、廚具，還有開店必備的看板、暖簾、小燈籠，甚至還有放在玻璃櫥窗的食物模型等。即使不開店，光是來這邊逛街也很有趣！「道具屋筋商店街」入口出來之後往左轉，就是另一條家具街，稍微走一段路，也可通往難波南海通、心齋橋一帶，很適合花一整天好好逛逛！
千日前道具屋筋商店街
・地址：大阪市中央区難波千日前
・官方網站
大家排行程時常常會先決定景點，再看周邊美食推薦，這一次反過來幫大家介紹，讓美食先決定旅行的方向，看完日劇《計程車食堂》又能對這些美食餐廳更有感！下次大阪自由行不妨就以「美食」探訪為主題，策劃一場更美味而飽足的旅程吧。
採訪撰文：AMO 2022.12.15
責任編輯：Issue
