來到東京， 一定要去東京人的灶咖「築地市場」吃個壽司或生魚片！這裡有每天新鮮直送的生魚片，物美又價廉！除了可以吃到尚青的海鮮丼、海膽三吃之外，行家都還會再跟師傅單點握壽司！有哪些握壽司是到築地必點，日文又該怎麼說呢？快來看這篇大攻略！
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首先，一坐到料理台前，如果毫無頭緒，建議可以直接點店家推薦的綜合握壽司（日文：盛り合わせ mo-ri-a-wa-se），一盤10個左右，看等級種類，價錢從2000日圓〜4000日圓都有，店家通常都再附上一碗熱湯。
吃完一盤綜合握壽司，如果還意猶未盡，這時候就可以按照喜好，開始單點握壽司了！
每個人吃握壽司的習慣不同，但多半建議按照味道淡到濃的順序，也就是白色系列開始，像是比目魚、鯛魚等，再慢慢吃到紅色系列，如鮪魚等。
中間如果要去除口中味道，建議可以吃一口生薑。最後要收尾時，多半會點軍艦壽司，像是蔥花鮪魚卷、鮭魚卵卷等。另外，若想要吃點熱食暖暖胃，此時可以點碗蛤蠣味噌湯、螃蟹湯等。
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另外，築地市場已搬遷。
場外市場目前仍然會留在原地，批發賣場和場內市場則會搬遷到豐洲，所以未來大家還可以在築地的場外市場開吃沒問題！築地場內場外市場攻略請參見下面連結唷！
☞ 延伸閱讀
・充滿旅途回憶的「築地市場」搬遷事件回顧！
▋壽司中日文對照大公開
以下附上最實用的中日文握壽司表格！參考築地市場人氣很高的築地喜代村すしざんまい（SUSHI ZANMAI）的菜單，列出必吃的「とろ（toro）類」，以及用價位分成三大種類向大家介紹，讓大家都能輕鬆點，輕鬆吃！
註1：下記價格僅供參考，實際價格請參照您前往的店家為主。
註2：有「☆」符號的是台灣的握壽司師傅推薦，台灣人最愛的握壽司種類！
| ☆ 赤身、紅肉 | 赤身（あかみ）、まぐろ | a-ka-mi 或 ma-gu-ro |
| ☆ 鮪魚中腹、中油鮪魚、toro | 中トロ（ちゅうとろ） | chyū-to-ro |
| ☆ 鮪魚大腹、大油鮪魚、toro | 大トロ（おおとろ） | o-o-to-ro |
| 炙燒鮪魚 | 炙りとろ（あぶりとろ） | a-bu-ri-to-ro |
| 牡丹蝦、富士蝦 | 牡丹海老（ぼたんえび） | bo-tan-e-bi |
| 象拔蚌、海松貝 | みる貝（みるがい） | mi-ru-gai |
| 北寄貝 | うばがい、ホッキガイ | u-ba-gai／hok-ki-gai |
| 蔥花鮪魚軍艦卷 | ねぎとろ軍艦（ねぎとろぐんかん） | ne-gi-to-ro-gun-kan |
| 鯡魚卵夾昆布 | 子持昆布（こもちこんぶ） | ko-mo-chi-kon-bu |
| ☆ 干貝 | 帆立貝（ほたてがい） | ho-ta-te-gai |
| 黃金卵、鯡魚卵 | 数の子（かずのこ） | ka-zu-no-ko |
| ☆ 特大紅蝦 | 特大赤海老（とくだいあかえび） | to-ku-dai-a-ka-e-bi |
| ☆ 玉子燒 | 卵焼き（たまごやき） | ta-ma-go-ya-ki |
除了成為壽司通，要不要也試試看成為日本燒肉通？「樂吃購！日本」的編輯也貼心為大家準備了日式燒肉大攻略喔！請參見下面連結！
