岩手縣自由行想買伴手禮，卻不知道從何下手嗎？「樂吃購！日本」嚴選岩手縣5款超人氣伴手禮：「世界三大漁場」海鮮罐頭、豪華海膽鮑魚煮，以及盛岡冷麵、百年傳統工藝南部鐵器、天然花香蜂蜜等，都是岩手縣不能錯過的必買清單！只要上網動動手指，就幫你直送台灣，在家也像出國！
▋得天獨厚的地理景觀與歷史，岩手縣物產超豐富！
開始血拼之前，先簡單科普一下「岩手縣」。岩手縣位在日本本島東北側，面積大小僅次於北海道，是全日本面積最大的縣。左鄰山地、右面太平洋，因此山產海產相當多元。加上歷史的開發足跡，帶來工匠藝術的發展，讓岩手縣富含自然景觀與人文風情。
「世界三大漁場」之一，知名海鮮勝地
日本東北的岩手縣、宮城縣、青森縣被稱為「北三陸」地區，其中岩手縣、宮城縣的太平洋沿岸「三陸海岸」是世界知名三大漁場之一。三陸海岸屬於岬灣沉降式的谷灣式海岸，因為陸地與海水交錯，是渾然天成的天然良港，連帶帶動養殖漁業發展。加上親潮黑潮在此交會，冷暖流匯集適合浮游生物生長，吸引各種魚類在此聚集，讓三陸海岸的海鮮聞名世界，可以用平民的價格，享受頂級海膽、鮑魚、牡蠣、帆立貝！
谷灣式海岸也形成「淨土濱」等知名景點
圖片來源：Photo AC
海產豐富，造就當地海女文化
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麵類當主食，「盛岡冷麵」岩手縣必吃！
岩手縣一年四季氣溫偏低，不利稻米生長，因此自古以來就以蕎麥、麵類為主，盛岡冷麵、炸醬麵、碗子蕎麥麵等料理合稱「盛岡三大麵」，不僅是當地居民的日常料理，也成為觀光客到岩手縣旅行時必吃的人氣美食！盛岡冷麵口味和韓國料理有些相似，據說是由二次世界大戰後從韓國移住日本的青木輝人所發明的。為了重現當年吃過的平壤冷麵，決定在盛岡開食堂，並改用日本當地食材製作，以牛骨湯做湯基底，還能在麵中吃到不同季節的水果，酸鹹帶辣的口感非常過癮！不僅美味，更體現了日本歷史脈絡底下，透過美食文化融合的足跡。
冰冰涼涼的「盛岡冷麵」
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大胃王比賽最愛的「碗子蕎麥麵」
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盛岡藩藩主取經京都，精煉出「南部鐵器」
除了海鮮、麵食，工藝品「南部鐵器」也是岩手縣的一大特色。起源於盛岡藩藩主南部利直，在400年前興建盛岡城時，召請了京都知名的鑄造師，師傅們使用了盛岡在地盛產的砂鐵、木炭，製作出鐵製茶具。由於藩主姓南部，盛岡藩又稱南部藩，這裡盛產的鐵器便被稱作「南部鐵器」。南部鐵器的鐵製茶壺、水壺品質優良，不但耐用，更隨時代演進不斷改良設計，更符合當代喜愛的極簡潮流，流傳百年，至今仍是深受歡迎的日常實用品。
▋岩手縣伴手禮就買這5款：戶田久冷麵、海鮮罐頭、虎山工房鐵器
日本皇室也吃過的「戶田久」！盛岡冷麵、三角烏龍麵必吃
「戶田久」是岩手縣當地超過70年歷史的老字號麵舖，旗下麵品皆由岩手縣當地原料製成。創業初期就被日本政府指定為配給麵工廠，之後更輸出至英國海外，也是獻貢於日本皇室的品牌，並獲得了日本農林水產大臣賞殊榮。「盛岡冷麵」是戶田久的人氣商品，做成簡單懶人包裝，內含一包高湯包、一包麵體包。只要快煮2分鐘，就能神還原道地的盛岡冷麵。另外還有戶田久獨家研發的三角烏龍麵、三角蕎麥麵，橫看斷面的立體三角形，讓麵體維持高彈力，口感更Q彈！
三角乾麵系列
麵條斷面都呈立體三角狀
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「虎山工房」南部鐵器：手工淬煉的精緻工藝
「虎山工房」位在岩手縣盛岡手作村內，自1955年開業之後，交由工房內三位鐵器職人，橫跨老中青三代，更肩負起鐵器製作與文化傳承的責任。旗下除了經典款茶壺、水壺之外，也隨時代演進改良設計，設計出符合當代極簡時尚的水瓶，以及鐵器裝飾品。從過去實用至上的家用品，晉升為兼顧時尚與底蘊、呈現個人品味的擺飾品。
鑄造過程要認受高溫和強光
除了鐵茶壺，還有其他鐵器裝飾小物
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海鮮老舖「宏八屋」：紫海膽、帆立貝、海膽鮑魚煮超鮮甜！
「宏八屋」是岩手縣70多年的海產加工老舖，選用岩手縣當地特產的海鮮，製成各式新鮮海鮮罐頭，以及生鮮冷凍海鮮。其中，最有名的是到岩手縣必買的「海膽鮑魚煮」罐頭：使用三陸產海膽、鮑魚，簡單烹煮後就密封入罐。湯頭是濃厚的白濁色，濃郁又鮮甜，只要煮碗白麵加進去，就變成一碗海鮮高湯拉麵。另外，還有料比湯汁還多的「鹽水煮帆立貝」、嚴選北三陸每年6、7月最肥美的「無添加海膽」罐頭等，都是忙碌生活中隨開隨享用的高級美味！
無添加海膽包紫蘇就很好吃
帆立貝量超多超澎湃！
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「登喜家」純手工海鮮罐：蒸煮牡蠣、橄欖油石垣貝雙組合
「登喜家」是岩手縣另一家位在陸前高田市的海產小舖。石垣貝因為滋味甘甜濃厚，加上富含牛磺酸、甘氨酸、精氨酸等營養，又被稱為夢幻之貝。全日本只有陸前高田市出產，也讓這裡從此聲名大噪。登喜家旗下的招牌商品就是「橄欖油浸石垣貝」：將食材用橄欖油和大蒜一起燉煮，是西班牙南部傳統的料理方式。用這樣的方式處理石垣貝，貝肉口感溫潤又紮實，搭配蒜香橄欖油一起享用，又香又下飯！
A組合
橄欖油石垣貝
另一款「漁師料理風蒸煮牡蠣」則是登喜家人氣第二高的看板商品！小小的罐頭裡，放入四大塊陸前高田產的肥美牡蠣，僅簡單蒸煮就密封入罐。牡蠣肉鮮甜肥美，加上少數柚子片點綴，讓牡蠣整體口感更清爽，即使吃到最後一塊也不膩口。
B組合
蒸煮牡蠣
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東北第一間「藤原養蜂場」：日本獨有櫻花、蘋果花、紫藤花蜜！
最後要介紹少數行家才知道的隱藏版夢幻伴手禮「日本蜂蜜」！蜂蜜是一種很依憑地緣關係的產物，因為蜜蜂採集當地花種、水果的不同，造成每個地方的蜂蜜獨具風味。日本一年四季有各式不同花種，因此可以看到更多在台灣看不到的蜂蜜種類，例如蕎麥蜜、櫻花蜜、紫藤蜜、栃木蜜等。
「藤原養蜂場」早在1878年，就由創始人從零到有開展出養蜂產業，亦成為日本東北第一間養蜂場。旗下目前有紫藤花蜂蜜、蘋果花蜂蜜、栃木花花蜜、櫻花花蜜、金柑花花蜜等40多種不同花種蜂蜜。每款花香蜂蜜尾韻都帶有淡淡花香，不論是單純泡蜂蜜水，甚至入菜、做點心都很百搭！
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日本岩手縣地域廣大，因為得天獨厚的地理環境與歷史背景，讓這裡的物產種類別具特色。看完上面的介紹，是不是忍不住好奇心想實際體驗看看呢？現在就到「MiCHi SHOP 日本選物商店」下單，幫你把日本各地特產伴手禮一網打盡！
