北海道自由行除了安排札幌、小樽、函館這些人氣觀光景點，也推薦到距離這些地方不遠的「空知地區」安排大自然深度旅行！在這裡不僅可以走訪融合自然的安田侃雕刻美術館 Arte Piazza 美唄，體驗甜到爆的玉米現採現烤現吃、品嚐好吃到上過電視的烤雞肉串，味覺、視覺、心靈都大滿足！

▋北海道「空知」在哪裡？

這次要為大家介紹的推薦景點，都位在北海道道央地方的「空知綜合振興局」區域之中，包括大家都很熟悉的「夕張哈密瓜」故鄉夕張市、保留下採炭文化的美唄市、以菊石化石聞名的三笠市等地，合計有4郡10市。若要從札幌開車前往空知地區，以夕張市為目的地，約1小時30分鐘，恰到好處的距離很適合自駕者們計畫一趟札幌的近郊旅行。以下再幫大家整理有哪些必吃、必看、必體驗的推薦玩法！

位於美唄的炭礦遺跡
圖片來源：photo AC

夕張盛產哈密瓜
圖片來源：photo AC

▋推薦2大必吃美食：烤雞肉內臟串、咖哩烏龍麵

烤雞肉串 TATSUMMI：上過電視的代表性美味

說到北海道美唄市的必吃美食，「烤雞肉串 TATSUMMI」絕對榜上有名！店鋪實在太有代表性，甚至曾登上日本綜藝節目《妙國民糾察隊》（秘密のケンミンSHOW），其中又以內臟串特別有名，每一串由上而下包括烤雞肉、雞子、雞肝、雞心、雞胗、雞佛、雞皮等，再搭配美唄產洋蔥與店家秘傳醬汁，使用備長炭細心燒烤而成，每一口都是精華！雞肉串則使用了柔軟細緻的雞胸肉，同樣很受歡迎。吃烤雞肉串已經是美唄市民的日常風景了，因此這裡外帶點菜的數量可都是50串起跳，建議大家早點來店裡品嚐，以免買不到唷！

「烤雞肉串 TATSUMMI」的烤雞肉串

其他雞肉料理如日式炸雞也非常美味

やき鳥 たつみ
・地址：北海道美唄市西一条南1-1-15
・營業時間：11:00～21:00（午餐時段為11:00～14:30）
・定休日：星期二
・官方網站

吉野家 本店：曾經和 LAWSON 合作的人氣在地美食

北海道夕張市除了哈密瓜有名，「咖哩蕎麥麵」更是大受歡迎的當地美食！由來也要從空知的採炭歷史說起，為了讓工作量大的採炭工人迅速補充體力，當地蕎麥名店「藤之家」發明出咖哩蕎麥麵，微辣的咖哩口感勾起食慾，沾上滿滿湯汁的麵條更增加飽足感。

滿滿一碗咖哩湯汁

蕎麥麵條配著豬肉片一起吃，超級美味！

可惜藤之家在2009年結束營業，但為了傳承這項名物料理，夕張市內的餐廳組成了「夕張咖哩蕎麥麵協議會」，各家店鋪向元祖致敬，推出屬於自家味道的咖哩蕎麥麵，其中，1928年創業的老舖「吉野家 本店」，更是重現了藤之家最經典的味道。咖哩湯汁滿到只能靠表面張力才不至於溢出來、滑溜的麵條搭配大塊豬肉片、香脆的洋蔥，連便利商店 LAWASON 都曾和他們合作，推出期間限定的商品。來夕張旅行時，老饕們必來朝聖！

吉野家 本店
・地址：北海道夕張市本町4丁目54番地
・營業時間：11:30〜16:00（材料若用完則會提早結束營業）
・定休日：星期二

▋推薦3大體驗：現採現烤玉蜀黍、手打蕎麥麵、露天溫泉

玉蜀黍收割體驗：收穫現採、現烤、現吃的美味

北海道除了馬鈴薯、哈密瓜有名之外，「玉蜀黍」（玉米）也是一大人氣名產！北海道的玉蜀黍又稱為「Sweet corn」，由於夜間氣溫低，日夜溫差大使得玉蜀黍粒粒都鎖住飽滿糖分，口感又脆又甜，產量也是日本第一。玉蜀黍摘採下來之後，以新鮮狀態食用最美味，可惜對旅行者來說，大多只能購買加工品或找餐廳品嚐。難得都到當地了，推薦大家可以參加長沼町山田農場的「玉蜀黍收割體驗」，從採收、現場料理、當場品嚐到拍照留念都能一次完成。鞋套、作業手套可跟農家租借，只要抱持一顆追求美味的心，人來就對啦！

手打蕎麥麵體驗：自己做最特別

每次體驗可做出約5人份的蕎麥麵

體驗後可當場現吃成品

長沼町除了能體驗到現採現吃美味玉蜀黍之外，主食「蕎麥麵」也可以挑戰現打現吃！當地的蕎麥愛好者與職人們合組了「馬追手打蕎麥麵之會」，會由他們來指導體驗者。體驗中，將會製作約500g（5人份）的二八蕎麥麵，所謂的「二八」指的是中筋麵粉與蕎麥粉的比例呈現2：8，吃起來滑嫩又保有嚼勁，是最經典的種類。製作過程需要揉與桿麵團，雖然需要一些體力，但有指導員細心指導，加上蕎麥香氣撲鼻，體驗起來十分療癒又有成就感。最後，挑戰完最需要技術的切麵條後，便可當場下鍋品嚐自製的蕎麥麵，再搭配當地新鮮的蔬菜天婦羅，直接當作一餐來安排行程也很剛好！

在指導員的指示下用力桿麵團！

蕎麥麵的麵條粗細調整不簡單，得格外細心

青之洞窟溫泉 Grotta Azzurra VIVA美唄：療癒溫泉體驗

想體驗溫泉文化、又正好想在美唄市找住宿飯店的人，推薦「青之洞窟溫泉 Grotta Azzurra VIVA 美唄」！這座溫泉飯店地勢稍高，不僅可以俯視石狩平野的田園風景，也能眺望樺戶連山的綠意山景，溫泉更是格外出名，泉質為「鈉－碳酸氫鹽泉」，又有「美肌之湯」、「清涼之湯」的美稱。

館內有兩座露天浴池，「洞窟露天浴池」製作成洞窟般的半開放空間，夜幕低垂後便會打上藍色燈光，洋溢夢幻感。「岩露天浴池」則使用了大小岩塊，讓大家能一邊入浴，一邊視線無阻礙地欣賞星空與夜景。室內浴場也有氣泡浴池、高溫溫泉、低溫溫泉、水浴池等多種選擇，可說是讓人能完全放鬆身心靈的溫泉樂園！

青の洞窟温泉 ピパの湯 ゆ～りん館
・地址：北海道美唄市東明町３区
・官方網站

▋推薦3大必去景點：安田侃雕刻美術館 Arte Piazza 美唄、幸福的黃手帕回憶廣場、三笠高中生餐廳

安田侃雕刻美術館 Arte Piazza 美唄：融入自然風景的藝術公園

北海道的四季景色優美，旅人一定捨不得待在室內，「安田侃雕刻美術館 Arte Piazza 美唄」則將自然環境與藝術品結合，讓人們可蒐集到更多美麗又有深度的風景。這座戶外型的藝術廣場展示著約40件雕刻家安田侃的作品，除了活用一旁廢校的舊美唄市立榮小學木造校舍、體育館作為展示館，也善用外頭的樹林、小丘、坡道、水池等地形，擺設最適宜的雕刻品。

安田侃雕刻美術館 Arte Piazza 美唄

以廢校教室為場地的室內展示區

一般美術館都會在作品附近放置說明簡介，但在這裡都找不到。是由於美術館希望大家可以透過自己的想法與感受，自由詮釋作品，美術館也鼓勵每位參觀者都去觸摸作品、運用各種角度觀察作品，想要野餐、寫生、甚至在草地上翻滾玩耍也沒問題，以最舒服的方式親近藝術！也推薦大家到附近的「Cafe Arte」小憩，品嚐麵包、甜點，度過寧靜優雅的藝術午後。

安田侃彫刻美術館 アルテピアッツァ美唄
・地址：北海道美唄市落合町栄町
・營業時間：9:00～17:00
・定休日：星期二、國定假日隔日（星期日除外）、12月31日至1月3日
・票價：免費（但可自由捐獻作為設施維護費）
・官方網站

幸福的黃手帕回憶廣場：日本電影迷必朝聖

《幸福的黃手帕》是一部1977年上映的經典日本電影，由知名導演山田洋次執導、已故的個性派男演員高倉健主演，故事描述著一名失手殺人被判刑的男子，出獄後雖然想念自己的妻子，卻擔心妻子不願再等他，遲遲不敢返家面對，直到有一天他碰見了一對情侶，三人遂展開了一段公路之旅。電影上映後大受好評，加上最後的經典一幕實在太感人，該場景便被保存下來，設為「幸福的黃手帕回憶廣場」。

貼滿黃色便利貼的房間，十分壯觀

電影場景中的經典一幕被保存了下來

一旁的設施裡展示了電影中使用的道具與汽車，最驚人的是室內處處都被貼滿了黃色便利貼，全都是影迷、旅人們所留下的心得與感動，有許多人都是夫婦、家族、戀人一同前來，因此也寫下了對彼此的愛情與祝福，格外符合電影想要傳達的精神，可說是一座充滿溫度的電影聖地。

電影中使用的汽車也在室內展示中

電影的文物展示

幸福の黄色いハンカチ想い出ひろば
・地址：北海道夕張市日吉5−1
・營業時間：4月底至11月中（詳細開放日期請至官方網站確認）
・票價：國中生以上550日圓，小學生300日圓，60歲以上高齡者與身障者500日圓
・官方網站

三笠高校生餐廳：未來廚師們的創意展現

空知地區內有著豐富新鮮的食材，北海道的自然原味在許多餐廳都能品嚐到，不過，為了要讓美味更升級，有一群高中生超級努力在學習！三笠高中是北海道內唯一一座設有食品料理科的公立高中，在學校旁的「高中生餐廳」設施中，學生們除了協助調理、接客也會出點子研發商品，比如由調理部主導的「MAGOKORO KITCHEN」，活用在地食材製作料理，製菓部負責的「Cherie」則推出許多原創洋菓子。若想吃到美味又飽滿心意的甜點、餐點，或是想購買當地伴手禮，都可以到這裡看看！

三笠高中生餐廳

店內販售許多當地名產、調味料

學生與商家合作推出的商品

三笠高校生レストラン
・地址：北海道三笠市若草町396番地1
・營業時間：請見官方網站
・官方網站

▋其他不可錯過的體驗行程推薦！

空知一帶還有許多有趣好玩的體驗行程，比如說上述介紹到的烤雞肉串、咖哩蕎麥麵，其實都是過去採炭文化的延伸，如果想了解更多，推薦可參加「炭鐵港導覽之旅」；對溫泉文化、安田侃雕刻美術館 Arte Piazza 美唄等有興趣的人，推薦結合美食、農業、藝術的「美唄4天3夜之旅」；拋不開工作卻又想要放鬆的人，何不嘗試看看7天6夜的「BIBAI 工作度假行程」呢？各種玩法等你來選擇！

北海道有許多熱門知名景點，但在廣袤的北國大地上，還有許許多多有趣、迷人的地方等著大家發掘，這篇文章所介紹到的美食、體驗都非常推薦，下次計畫北海道自由行時記得多參考，一定能安排出更放鬆又愉快的旅程唷！

採訪撰文：issue 2022.1
責任編輯：nina