來日本吃拉麵是許多外國觀光客一定會安排的行程之一，日本知名拉麵連鎖店一風堂卻反其道而行，居然賣起沒有放招牌細麵的搞怪拉麵料理？更令人意外的是新品種拉麵居然還大受日本人支持，從2017年12月12日（二）起預計將擴大菜單並在日本45家店舖限定販售。想品嚐這獨一無二的口感，只能請大家親自跑一趟囉！

圖片來源：一風堂

▋拉麵變成豆腐，飽足感不減卻更多了健康意識

其實一風堂從2016年3月開始就開始大膽試賣「吃不到麵條的拉麵」這道料理，說穿了就是在元祖白丸豚骨湯頭中去掉拉麵換成豆腐。沒想到這出人意料的組合卻大受歡迎，人氣大爆發，連日本的7-Eleven還有超市Itoyokado都緊急發售這個前所未見的「豆腐湯」。經過這一年多的嘗試後，愛上這口味的老饕越來越多，為了滿足豆腐湯的愛好家，2017年12月起新增「紅丸新味」與「KARAKA麵」的豆腐版！

白丸拉麵豆腐版（滑順熟成）
圖片來源：一風堂

紅丸新味豆腐版（濃縮香醇）
圖片來源：一風堂

KARAKA麵豆腐版（辣味帶勁）
圖片來源：一風堂

一風堂豆腐湯
・新品菜單：白丸豚骨豆腐（790日幣）、紅丸豚骨豆腐（850日幣）、KARAKA豚骨豆腐（890日幣）
・販售日期：2017年12月12日（二）～2018年3月31日（六）
・販售地區：九州、關東、中部地區，合計45家店（依地區不同產品售價略有變動）
・備註：每家店販售口味不一，請點選這裏確認→GO！

最近日本的拉麵店真的進化得太快了，用餐時不用筷子而改是用湯匙享用豆腐湯！或許日後在拉麵店用餐時，我們會越來越少聽到那令人熟悉的吸麵條咻～咻～咻～的聲音呢！（笑）