來到沖繩自由行必吃美食，當然就屬遠近馳名的「阿古豬」，這種源自沖繩的夢幻豬肉，肉質甘甜無腥味，其中最高等級的阿古豬被稱為「島黑豬」，位在那霸國際通上、距離「牧志」站只要3分鐘的「砂浜」，就能品嚐到頂級島黑阿古豬的涮涮鍋料理，出示「優惠券」還能獲得一杯免費飲料！現在就來看看「樂吃購！日本」記者實際試吃的報導吧。
▋為何推薦推薦「砂浜」？位置方便、輕鬆品嚐阿古豬最高等級「島黑豬」
店舖座落逛街勝地「國際通」
那霸市「國際通」，是來到沖繩自由行必逛的人氣大道，從沖繩機場搭乘單軌電車可直達，沿著街道有許多紀念品店和餐廳、咖啡館，其中2022年3月開幕的「砂浜」，是一家能品嚐到島黑豬涮涮鍋的居酒屋。距離「牧志」站只要3分鐘，交通十分便利。店舖內部裝潢現代新穎，用餐環境舒適，並能俯瞰國際通往來的人群，有可容納多人數、少人數的包廂，無論是和戀人或家族旅行，都方便用餐。
寬敞現代的室內用餐環境
在「砂浜」亦有提供包廂，享受隱密空間
滿足品嚐沖繩代表性美食「阿古豬」的最高等級「島黑豬」！
阿古豬中「島黑」為最高等級肉品
沖繩特有的「阿古豬」（アグー豚），以其肉質以口感柔軟、甘甜不腥而出名，膽固醇更只有一般豬肉的1/4，是相當夢幻且品質優越的肉品。在阿古豬中最高級、最稀少的被稱為「島黑」（Shimakuru），擁有100% 阿古豬純血統，凝縮的脂味在嘴中化開，是讓人嚐過就難忘的美味逸品。這樣的美味，在「砂浜」就能滿足享用到！以下就來看看「砂浜」的人氣套餐與推薦必點單品吧。
▋「砂浜」必點人氣：島黑套餐（Shimakuru course），5,500日圓（含稅）
前菜①：沖繩海蘊
沖繩海蘊，香滑順口
沖繩特產的「海蘊」（もずく）是一種類似海帶的褐色海藻，不僅熱量低、富含礦物質及膳食纖維，更有能增強免疫力的褐藻素，可說營養價值頗高。這道前菜以新鮮海蘊加入湯汁調味，有著滑順黏稠的口感，咕溜咕溜地吃下，非常開胃。
前菜②：海葡萄
顆粒分明口感佳的海葡萄
顆粒分明、咬起來脆脆的「海葡萄」，也是來到沖繩必吃的特色美食，這種綠藻因其外型及口感，又被稱為「綠色魚子醬」，有著比牛奶多出5倍的鈣質，更具有低熱量及零膽固醇的特性，沾上「砂浜」特製的柚子醋及芝麻油，口感更加豐潤。
前菜③：燒賣
蒸籠燒賣以豬肉及洋蔥末製成
品嚐了2道涼拌類的前菜，前餐的最後以這道在熱呼呼蒸籠內的「燒賣」作結吧！豬肉加入洋蔥末勾出味道的層次感，口感飽滿又扎實，讓人更期待主菜！
雙拼鍋底：黃金和風、特濃咖哩、香醇芝麻3選2
可選擇兩種湯底來雙拼
在「砂浜」品嚐島黑豬涮涮鍋，可從店家特製的黃金和風、特濃咖哩、香醇芝麻3種鍋底中，挑選2種來雙拼。其中較為少見的咖哩鍋底，與豬肉涮片相當合拍，是相當熱門的選項。記者格外推薦和風鍋底，簡單而質樸的風味襯托出島黑豬的甘甜，大家不妨依照自己口味喜好來挑選，因為每項選擇都是好選擇。
沖繩產10種蔬菜拼盤
豐盛的地產地銷蔬菜盤
作為島黑豬涮涮鍋的配菜，「砂浜」的蔬菜拼盤主要使用沖繩當地的食材，有美拉菜、水菜、豆腐、金針菇、胡蘿蔔、杏鮑菇、高麗菜等10種豐富選擇，在和風鍋底中涮過沾上柚子醋，就可以品嚐到新鮮的風味。
主菜：島黑阿古豬涮涮鍋，豬五花肉及里脊肉2種拼盤
主菜登場啦！島黑阿古豬拼盤有「豬五花肉」跟「里脊肉」2種部位，涮好之後，第一口建議先以沖繩海鹽來簡單提味，感受最原始的島黑阿古豬風味，口感鮮嫩、甘甜，完全無腥味。接著，再將涮過和風鍋底的豬肉片，沾上店內特製加入沖繩香檬的柚子酢，更加新鮮、充滿香氣的酸甜味十分討喜。最後，再品嚐「砂浜」所推薦的咖哩鍋，風味濃厚的咖哩湯底與豬肉的搭配完美無缺，香醇中稍帶辛辣的口感讓人大呼過癮！
島黑阿古豬拼盤，有豬五花肉及里脊肉兩種部位
實際品嚐島黑豬，真的完全不油膩而充滿甘甜
封鍋：和風沖繩麵、咖哩起士飯最推薦
日本人在吃涮涮鍋時，習慣最後留下一點鍋底，再加入米飯或麵食，以便能將整鍋精華一滴不剩地品嚐，稱為「封鍋」。在「砂浜」則可從咖哩起司燉飯、雜炊、沖繩麵、烏龍麵、義大利麵等豐富種類中，挑選想要封鍋的選項，比如在咖哩鍋中加入白飯與起司成為香濃可口的「咖哩起士燉飯」，或是和風鍋底中加入沖繩麵變成清香的「和風沖繩麵」，都是店長大推的選項！
甜點：冰淇淋
飯後清爽消暑的冰淇淋
品嚐過沖繩料理前菜以及兩種鍋底的涮涮鍋，「島黑套餐」的最後會附上清爽新鮮的冰淇淋來轉換口味，也正好可以清清口、消解暑意呢！
▋「砂浜」3大人氣單品推薦：苦瓜雜炒、素麵雜炒、蔥花豬舌
沖繩料理必吃「苦瓜雜炒」
不少人聽到苦瓜會感到皺眉，但來到沖繩不試試看就太可惜了。記者實際試吃了這道「苦瓜雜炒」，以大火快炒，再加入蛋汁，完全是可以接受的苦味，尤其配上火腿肉、豆腐、雞蛋、鮮柴魚片混吃，層次豐富的口感相當開胃，反而會讓人對其苦味有一點上癮，一定要品嚐看看，說不定就此反轉你對苦瓜的印象！
讓人感到滿足的「素麵雜炒」
喜歡炒麵類可以加點一份「素麵雜炒」
沖繩語中，「Chanpuru」指的雜炒、混合的意思，除了苦瓜可以雜炒，喜歡吃炒麵類的人，也推薦點這道「素麵雜炒」，是將素麵與紅蘿蔔、洋蔥等食材一起用大火炒過的料理，美味又有滿足感。
人氣「香蔥豬舌」，當下酒菜最對味
香氣十足又口感彈牙的香蔥豬舌
來到以豬肉料理出名的沖繩，推薦點用這道帶有嚼勁的「香蔥豬舌」，簡單煎炒過帶出新鮮的風味，佐以帶有檸檬香氣的2種蔥花提味，再搭配上沖繩Orion啤酒再適合不過啦！
▋如何前往「砂浜」？
位在國際通的「砂浜」，距離「牧志」單軌電車站僅3分鐘距離，依照以下4步驟，便能輕鬆抵達點鋪囉！
從「牧志」站，選擇西口出口
自西口的階梯步行而下
① 從「牧志」站，選擇西口出口。
② 自西口的階梯步行而下，左手邊即為「國際通」大道。
③ 沿著「國際通」直走約3分鐘。
④ 抵達「砂浜」島黑阿古豬涮涮鍋店門口，前往2樓，便能享用美味的島黑阿古豬美食囉！
沿著國際通直走
位在國際通的砂浜，步行上二樓
名不虛傳的夢幻島黑阿古豬涮涮鍋，實際品嚐後真的讓人魂牽夢縈！在牧志站步行僅3分鐘的「砂浜」島黑阿古豬涮涮鍋店，能從濃厚咖哩、黃金和風、香醇芝麻3種鍋底挑選2種雙拼，讓口感有多重變化，套餐的內容更是相當豐盛，現在就到砂浜的Tabelog（食べログ）網站，替下次的沖繩自由行預約必吃的阿古豬涮涮鍋吧！
採訪撰文、攝影：Isabelle 2022.11.7
責任編輯：Issue
