岩手縣必買伴手禮推薦：戶田久盛岡冷麵、三角蕎麥麵、三角烏龍麵超Q彈！

岩手縣推薦美食「盛岡冷麵」你吃過了嗎？除了在當地品嚐，現在更可以直接把美味帶回家！岩手縣在地70多年老舖「戶田久」自古就是日本皇室進貢專屬麵舖，旗下的盛岡冷麵、三角蕎麥麵、三角烏龍麵Q彈有嚼勁，買回家也能輕鬆還原美味，絕對是岩手縣必買的伴手禮首選！

▋麵食勝地岩手縣！「盛岡三大麵」你吃過了嗎？

岩手縣可說是全日本知名的麵食勝地。因為冬季寒冷嚴峻的氣候，不利稻米生長，因此自古以來就以蕎麥、麵類為主，平均每一家庭的麵類消費量居全日本之冠。其中最有名的盛岡三大麵：冷麵、炸醬麵、碗子蕎麥麵更是岩手縣必吃的知名美食！

盛岡冷麵口感清爽美味
圖片來源：Photo AC

盛岡冷麵的吃法配料非常多元
圖片來源：Photo AC

其中，「盛岡冷麵」十分受歡迎，它的口味與韓式料理有些相似，據說是起源於二次世界大戰後從韓國移住日本的青木輝人，為重現當年吃過的平壤冷麵，決定在盛岡開食堂，改用日本當地食材製作。不但使用牛骨湯做湯基底，更在麵中加入不同季節水果，中和微辣刺激的湯頭，不僅美味，更體現了日本歷史脈絡底下，透過美食文化融合的足跡。若想在家重現這份來自北國的美味，同時也想多品嚐三角蕎麥麵、烏龍麵的Q彈口感，推薦大家岩手縣知名麵舖品牌「戶田久」！

▋岩手縣知名麵舖品牌「戶田久」：日本皇室也愛吃！

「戶田久」自1948年創業，已是超過70年歷史的老字號麵舖。選用岩手縣當地產原料，開始麵粉、製麵產業，創業初期便被日本政府指定為配給麵工廠，之後更輸出至英國海外，是連日本皇室都指名獻貢的品牌，還拿過農林水產大臣賞的殊榮。不論是盛岡冷麵、蕎麥麵、炸醬麵、中華麵、純乾麵麵條通通一應俱全！接下來介紹其中必買4款人氣商品推薦！

盛岡冷麵（附調味湯包）

戶田久旗下最人氣的商品，就是這款「盛岡冷麵（附調味湯包）」了。內含兩包麵體與辣味泡菜高湯包，烹煮方式很簡單，只要在沸水中放入麵條包，依自己喜歡的硬度烹煮後（喜歡芯偏硬建議1分鐘，愛吃軟綿口感的話建議2至3分鐘）撈起，用冷水沖洗麵條。之後將高湯包用200cc水稀釋後，倒入麵條、擺上肉片、涼拌豆芽菜、切片西瓜，就是一碗道地的「盛岡冷麵」啦！麵條圓潤口感有彈力，搭配又辣又酸又帶一股甘甜的湯頭，吃起來超過癮！